Bendita locura coffee and dreams | urban food, afterwork, brunch

–  Sopa de cebolla gratinada

– Hummus de remolacha con queso feta,  pan de pita y crudités

– Ensaladilla Rusa de langostino y ventresca

– Huevo trufado con parmentier de patata, boletus y jamón ibérico

– Burrata con mermelada de tomate, rúcula, y pesto genovés

– Provoleta con pepperoni sobre salsa de tomate artesano y oregano

– Alcachofas confitadas de tudela con brandada de bacalao y crujiente de jamón ibérico

– Tabla de Jamón Ibérico de Guijuelo con tostadas de salmorejo

– Tabla de queso nacional al corte con pan de frutos secos

– Tomate rosa de Barbastro con ventresca, con cebolleta, piparras y lágrimas de jaén

– Ensalada de Manzana, guanciale, queso gorgonzola, nueces garrapiñadas y vinagreta de mostaza y miel

– Ensalada con hilos crujientes de confit de pato, frutos rojos y almendras al curry

– Ensalada de quinoa con espinacas, pollo ahumado, naranja, tomate en aceite con vinagreta de soja agridulce y súper semillas

Déjate deleitar con las inspiraciones del chef

– Musaka griega de berenjena, ternera, tomate y queso gratinado

– Miniburguers de rabo de toro, aguacate y chutney de mango

– Costillas de cerdo glaseadas a baja temperatura, ensalada de col y pan de maíz

– Medallones de poularda rellenos de foie

– Steak tartar Bendita lcoura

– Salmón al horno con cous cous de verduras y pasas

– Tartar de atún rojo con aguacate y mango

– Lomo de bacalao confitado a baja temperatura en salsa de alga wakame