Restaurante
En nuestra carta de restaurante podrás encontrar recetas internacionales y de siempre, con nuestro “bendito” toque, recetas preparadas con ingredientes frescos y de calidad, platos y postres ideales para compartir o no. Ahora también para llevar.
¡Siente, Ama y Come!
El servicio en terraza tendrá un suplemento del 10%.
Servicio de
PARA EMPEZAR
Gilda con taco de bacalao, piparra, tomate semi-seco y sardina ahumada (unidad) NEW
3,90€
Hummus tradicional con verduras encurtidas, tierra de aceituna y pan libanés
11,00 €
Ensaladilla Rusa de langostino y ventresca
12,50 €
Huevo trufado con parmentier de patata, boletus y jamón ibérico
11,00 €
Burrata con inyección de mojo verde sobre tartar de tomatitos y dátiles
13,50 €
10 €
Alcachofas confitadas de tudela con lascas de ibérico y parmesano (2 unidades) NEW
12 €
Tabla de embutidos italianos (Mortadella al tartufo, coppa di parma, finocchiona, spianata picante calabrese con grissinis de cristal)
17 €
19,50 €
Torrezno de Soria sobre cremoso de revolcona y boletus confitados en aceite de vainilla NEW
14 €
Brioche de Anchoas de Santoña 0,0 con mantequilla ahumada de rootftop smokehouse NEW
10 €
DE LA HUERTA
13,50 €
13 €
Ensalada César con tiras de Heura (100% vegetal) , pan focaccia y pecorino
12,50 €
12,50 €
DE LA TIERRA Y EL MAR
Sashimi curado con encurtido de lombarda y sake dulce NEW
13,50 €
Miniburguers de rabo de toro, aguacate, rúcula y chutney de mango (3 unidades)
16.50 €
Costillas de cerdo glaseadas a baja temperata y marinadas al gusto de la casa
16 €
Lasaña de Rabo de Toro con jugo caramelizado de Idiazábal NEW
18,50 €
Tacos de secreto Ibérico al Pastor (3 unidades)
15 €
Steak Tartar Bendita Locura sobre hueso con Tuétano NEW
24 €
Lomo de bacalao gratinado con alioli de gambas y puerro confitado
16 €
Canelón cremoso de Bacalao con calamar con velout de gamba blanca NEW
15,50 €
Carrilleras Ibéricas con cremoso de camote asado y curry madrás al coco NEW
17.00 €
Callos Bendita Locura tradicional y a nuestro estilo NEW
15,00 €
POSTRES
Tarta fina de manzana con helado de vainilla de Taithí (15 min)
8,00€
Carrot cake
6€
Cheese Cake
6€
Tarta Doble Chocolate
6€
Helado de violetas sobre crumblé de galletas
6€
Brownie de nueces con scoop de vainilla
6€
Coulant de chocolate con scoop de vainilla
6€
Crepe de dulce de leche con scoop de vainilla
6€